Nöbetçi Eczaneler
Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Doç. Dr. Gamze Akkuş, Adana’da yaygın olan ciğer, kebap ve şırdan tüketiminin hareketsiz yaşamla birleştiğinde obezite ve metabolik hastalık riskini artırdığını söyledi.
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Tıp Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Balcalı Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Bilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Gamze Akkuş, Adana’da yaygın olan et ve sakatat ağırlıklı beslenme alışkanlıklarına karşı uyarılarda bulundu.
Türkiye’de obezite oranlarının yüksek olduğunu belirten Akkuş, özellikle Adana’da ciğer, kebap ve şırdan gibi yüksek kalorili yiyeceklerin sık tüketildiğini söyledi.
Akkuş, “Adana’da sabahları ciğer yiyerek güne başlamak oldukça yaygın bir alışkanlık. Gün içinde kebap tüketimi ve gece saatlerinde şırdan gibi sakatatların tercih edilmesi, kentin kültürünün bir parçası. Ancak bu beslenme alışkanlığı güzel olduğu kadar sağlık açısından riskler de barındırıyor” dedi.
Metabolik hastalık riski artıyor
Klinikte obezite hastalarının sayısının giderek arttığını belirten Akkuş, yüksek kalorili ve yağlı besinlerin kontrolsüz tüketiminin metabolik hastalıklara zemin hazırladığını ifade etti.
Akkuş, “Ailesinde diyabet öyküsü olan, kolesterol veya yüksek tansiyon problemi bulunan kişiler için bu tür beslenme alışkanlıkları ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Kişiler çoğu zaman günlük alması gereken kaloriyi tek bir öğünde tüketmiş oluyor” diye konuştu.
Hareketsizlik riski büyütüyor
Yağlı ve kalorisi yüksek yiyeceklerin hareketsiz yaşamla birleştiğinde sağlık sorunlarını artırdığını vurgulayan Akkuş, bu durumun özellikle obezite ve kalp-damar hastalıkları açısından risk oluşturduğunu söyledi.
Akkuş, “Bu tür beslenme düzenine hareketsizlik de eklendiğinde ilerleyen süreçte açlık kan şekeri, kolesterol ve tansiyon değerlerinde yükselme görülebiliyor. Bu da zamanla obezite ve ciddi metabolik hastalıklara yol açabiliyor” dedi.
Tansiyon hastalarına sakatat uyarısı
Sakatat ürünlerinde yüksek miktarda tuz bulunduğunu belirten Akkuş, özellikle tansiyon hastalarının bu tür yiyeceklere dikkat etmesi gerektiğini ifade etti.
Akkuş, “Sakatat ürünleri yüksek tuz içerir. Bu da tansiyon hastalarında kan basıncının yükselmesine neden olabilir. Günlük alınması gereken tuz miktarı kolayca aşılabilir” dedi.
Gece atıştırmaları kalori yükünü artırıyor
Akşam saatlerinde tüketilen atıştırmalıkların da kalori alımını artırdığını belirten Akkuş, özellikle çay yanında tüketilen kuruyemiş ve meyvelerin fark edilmeden yüksek kaloriye yol açtığını söyledi.
Akkuş, “Akşam saatlerinde kendimizi ödüllendirmek için tüketilen atıştırmalıklar, gün içinde alınması gereken kalorinin üzerine çıkılmasına neden oluyor. Bazı durumlarda uzun süreli açlık ve kontrollü beslenme daha faydalı olabiliyor” ifadelerini kullandı.