İzmir’de Enginar Hasadı Zirveye Ulaştı Üretim Artıyor

Türkiye’de enginar üretiminin yüzde 27’sini karşılayan İzmir’de hasat tüm hızıyla devam ediyor.

Türkiye’nin enginar üretiminde ilk sırada yer alan İzmir’de şubat ayında başlayan hasat süreci sürüyor. Kent genelinde üreticiler yoğun şekilde tarlalarda çalışırken, enginar üretimi hem ekonomik hem de tarımsal açıdan önemini koruyor. İzmir Tarım ve Orman İl Müdürü Kahraman Akdoğan, Türkiye genelinde yaklaşık 38 bin ton enginar üretildiğini ve bunun yüzde 27,3’ünün İzmir’den karşılandığını belirtti.

Akdoğan, İzmir’in yaklaşık 7 bin 600 dekar alanda 10 bin 400 tonluk üretimiyle lider konumda olduğunu ifade ederek, başta Urla, Çeşme, Bayındır, Seferihisar ve Torbalı olmak üzere birçok ilçede üretimin yaygın olduğunu söyledi.

“KATMA DEĞERİ YÜKSEK BİR ÜRÜN”

Enginarın üretici açısından önemli avantajlar sunduğunu vurgulayan Akdoğan, hasadın şubat ayında başladığını, nisan ayında en yüksek seviyeye ulaştığını ve mayıs sonuna kadar sürdüğünü ifade etti. Enginarın yüksek katma değerli bir ürün olduğunu belirten Akdoğan, farklı işleme yöntemleriyle ekonomiye katkı sağladığını dile getirdi.

Özellikle Urla sakız enginarı’nın coğrafi işaret almasının üreticiye pazarlama ve ticaret açısından avantaj sağladığını belirten Akdoğan, ürünün gastronomi ve turizm alanında da önemli bir yere sahip olduğunu söyledi.

ÜRETİCİLER MEMNUN: “ENGİNAR KAZANDIRIYOR”

Urla’da üretim yapan çiftçi Esma Akcel, enginarın hem verim hem de satış açısından avantajlı bir ürün olduğunu belirtti. Hasadın yaklaşık bir ay önce başladığını ve nisan ile mayıs aylarında yoğunlaştığını ifade eden Akcel, enginarın diğer ürünlere göre daha dayanıklı olduğunu söyledi.

Enginarın pazarda kolay alıcı bulduğunu ve ihracat imkânı sunduğunu dile getiren Akcel, üretimden memnun olduklarını belirterek, ürünün çiftçi için önemli bir gelir kaynağı olduğunu vurguladı.