İzmir Menemen’de Enginar Hasadı Başladı

İzmir’in Menemen ilçesinde mart ayıyla birlikte enginar hasadı hız kazandı. Üretici Cumhur Kocabıyık, internet satışlarının pazarı geçtiğini söyledi.

İzmir’in Menemen ilçesinde hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla öne çıkan enginarda hasat dönemi başladı. İşçiler çanak enginar soyumu yaparak sezona hazırlanırken, üreticiler hem pazarlardan hem de internet üzerinden sipariş almaya başladı.

“İNTERNET SATIŞI PAZARI GEÇTİ”

2010 yılından bu yana ailesiyle birlikte enginar üretimi yaptıklarını belirten 30 yaşındaki Cumhur Kocabıyık, üretimi ilçeye ilk getirenlerden olduklarını söyledi.

Kocabıyık, “Önceden sadece pazarcılara veriyor ya da kendimiz pazarlarda satıyorduk. Artık internetten de satış yapmaya başladım. Dört yıldır Türkiye’nin her yerine gönderim sağlıyoruz. Günden güne satışlarımız artıyor. İnternetten satış, buradaki pazardan daha iyi olmaya başladı” dedi.

“ENGİNAR İLAÇ KABUL ETMİYOR”

Enginar üretiminin oldukça zahmetli olduğunu belirten Kocabıyık, ürünün kimyasal ilaca hassas olduğuna dikkat çekti.

“Herhangi bir ilaç attığınızda doğrudan enginara etki ediyor. Bu yüzden kesinlikle ilaç kullanmıyoruz. Genelde organik üretim yapıyoruz. Tarlanın bir ucundan bir ucuna ağır yüklerle çalışıyoruz” diye konuştu.

10 DÖNÜMDE HAFTADA 5 BİN ADET

Kasım ayında kesime başladıklarını, ancak hasadın mart itibarıyla yoğunlaştığını belirten Kocabıyık, “10 dönüm tarlada hasat zamanı haftada iki kez kesim yapıyoruz. Her seferinde 3 bin ile 5 bin arasında ürün alıyoruz. Enginara ilgi gerçekten çok güzel” ifadelerini kullandı.

FİYATLAR VE GÖNDERİM

Kocabıyık, fiyatlara ilişkin ise şu bilgileri verdi:

1. Sakız enginar: 50 TL’den başlıyor
2. Çanak enginar: 65 TL

Çanak enginarda soyum maliyeti nedeniyle fiyatın arttığını belirten Kocabıyık, “Bu yıl adet başına 10 lira soyum ücreti var. Soyup vakumluyoruz. Pazarlara gönderiyoruz, ayrıca Türkiye’nin dört bir yanına vakumlu ya da limonlu su dolu bidonlarda gönderim yapıyoruz” dedi.

400 DÖNÜME YAKIN ÜRETİM

Menemen Ziraat Odası Başkan Yardımcısı Hüseyin Şen de ilçede enginar üretiminin genellikle küçük aile işletmeleri tarafından yapıldığını belirtti.

Şen, “İlçe Tarım ve Ziraat Odası verilerine göre 380-400 dönüme yakın üretim var. Hasat mart ayında başlar, nisan ortasına kadar devam eder. İnternette özellikle çanak olarak adlandırılan beyaz kısmın getirisi daha iyi” dedi.

Enginarın sağlık açısından faydalı bir ürün olduğunu vurgulayan Şen, tüketimin artmasından memnuniyet duyduklarını sözlerine ekledi.