İrlanda’da yapılan araştırma, kafeinsiz kahvenin de bağırsak sağlığı, ruh hali ve bilişsel performans üzerinde olumlu etkiler sağlayabileceğini ortaya koydu.
İrlanda’daki University College Cork tarafından yapılan araştırma, kahvenin yalnızca kafein içeriğiyle değil, genel bileşenleriyle sağlık üzerinde etkili olabileceğini ortaya koydu.
Araştırmada, günde 3-5 fincan kahve tüketen 31 kişi ile hiç kahve içmeyen 31 katılımcı karşılaştırıldı. Başlangıçta iki grup arasında vücut kitle indeksi, kan basıncı, stres, kaygı, depresyon ve uyku kalitesi gibi ölçütlerde fark bulunmadı. Ancak kahve tüketenlerde bağışıklık belirteçleri ve bağırsak mikrobiyomunda dikkat çekici değişimler gözlendi.
Çalışmanın ikinci aşamasında katılımcılar iki hafta kahve tüketimini bıraktı. Ardından 16 kişi kafeinli, 15 kişi kafeinsiz kahve tüketmeye başladı ve üç hafta boyunca gözlemlendi. Sonuçlarda her iki kahve türünün de bağırsak mikrobiyomu üzerinde benzer etkiler oluşturduğu belirlendi. Araştırmacılar, her iki kahve türünün de stres, depresyon ve iltihabı azaltırken; ruh hali ve bilişsel performansı artırdığını ifade etti.
BAĞIRSAK-BEYİN BAĞLANTISINA DİKKAT ÇEKİLDİ
Araştırmada kafeinli kahvenin kaygı ve stres seviyesini düşürme, dikkat artışı sağlama gibi etkilerle ilişkili olduğu belirtilirken, kafeinsiz kahvenin ise uyku kalitesi, fiziksel aktivite ve hafıza üzerinde olumlu etkiler gösterdiği kaydedildi.
Mikrobiyolog John Cryan, kahvenin yalnızca kafeinden ibaret olmadığını belirterek, “Kahve; bağırsak mikropları, metabolizma ve duygusal sağlıkla etkileşime giren karmaşık bir beslenme faktörüdür. Kafeinli ya da kafeinsiz olması fark etmeksizin farklı ama tamamlayıcı etkiler gösterebilir” dedi.
Uzmanlar, bağırsak mikrobiyomu ile zihinsel sağlık arasındaki ilişkinin giderek daha iyi anlaşıldığını ancak kahvenin bu eksen üzerindeki etkilerinin mekanizmalarının henüz tam olarak çözülemediğini vurguladı.